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健康情報:キャロッティの食コーナー
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健康コーナー
1人分
エネルギー
241kcal
たんぱく質
15.5g
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB6
0.14mg
ビタミンC
8mg
カルシウム
254mg
食物繊維
3.7g
材料【2人分】
木綿豆腐
1丁
ひじき
大さじ1
人参
1/3本
むき枝豆
30g
卵
1個
小麦粉
大さじ1
塩
小さじ1/2
サラダ油
適量
青しそ
1枚
プチトマト
1個
豆腐はしっかり水切りし、ひじきはお湯で戻します。人参はせん切りにします。
ボールに豆腐・卵・小麦粉・塩を入れて泡だて器でよく混ぜます。
ひじきと人参と枝豆を加えて混ぜ合わせ、熱した油の中にスプーンを使って落として揚げていきます。
お皿に盛り付けます。