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健康情報:キャロッティの食コーナー
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たけのこと菜の花の簡単キッシュ
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たたききゅうりの中華風サラダ
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きゅうりの塩昆布炒め
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健康コーナー
材料【2人分】
きゅうり
2本
塩
少々
シーフードミックス
200g
生姜(千切り)
1片
塩昆布
1g
A
酒
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1
きゅうりはピーラーでしま目に皮をむき、長めの乱切りにします。塩少々をふって10分程度おき水気を拭きます。シーフードミックスは冷凍の場合は解凍しておきます。
フライパンにサラダ油を熱し、シーフードミックスと生姜を加えます。火が通ったら、きゅうり、塩昆布、Aを加え炒めあわせます。
器に盛り付けて出来上がりです。