| 材料【2人分】 | ||
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| きゅうり | 2本 | |
| 鶏ささみ | 3本 | |
| 酒 | 大さじ１ | |
| A | ねぎみじんぎり | 大さじ２ |
| 生姜みじんぎり | 大さじ２ | |
| 赤唐辛子 | 少々 | |
| 砂糖 | 小さじ１ | |
| 酢 | 大さじ２ | |
| 醤油 | 大さじ２ | |
| ごま油 | 大さじ1/2 | |
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きゅうりはすりこぎでたたき、割れ目を入れ４ｃｍ長さに切ります。 |
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鶏のささ身は筋をとって食べやすい大きさに切り耐熱皿に並べます。軽くラップをかけて電子レンジで３-４分程度加熱します。 |
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Ａをボウルに入れて混ぜ合せます。きゅうりとささ身をあえて器に盛り付けて出来上がりです。 |
