キャロッティの食コーナー


	じゃがいもは皮をむき、５ｍｍほどの厚さにスライスして水にさらします。アスパラガスは固い部分を切り２ｃｍ幅に切ります。赤ピーマンとプロセスチーズは１ｃｍの角切りに、玉ねぎはみじん切りにします。
	フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒めます。じゃがいもを加え、やわらかくなってきたらアスパラガスと赤ピーマンを加えて混ぜ合わせます。
	ボールに卵、牛乳、塩・こしょうを混ぜ合わせます。
	にとチーズを加え、半熟状になるまで大きく混ぜます。蓋をして中に火が通るまで蒸し焼きにします。途中裏返して両面を焼きます。
	フライパンから取り出してカットして器に盛り付けます。お好みでケチャップを添えて出来上がりです。