キャロッティの食コーナー


	なすはヘタを切り落とし、１ｃｍ厚さの輪切りにします。長ネギは縦に２等分してから斜め切りにし、水に放してざるに上げます。
	なすを耐熱皿に入れ軽くラップをかけレンジで４分加熱します。
	鍋にAと豚ひき肉を入れてほぐしながら加熱します。火が通ったら片栗粉を水で溶いて加えてとろみをつけます。
	になすを加え味をなじませます。
	長ねぎを敷いた器にと小口切りにしたねぎを盛り付けて出来上がりです。