| １人分 | |
| エネルギー | ９８ｋｃａｌ |
| 脂質 | ６．３ｇ |
| カルシウム | ３０ｍｇ |
| 鉄 | ０．７ｍｇ |
| 食物繊維 | ２．４ｇ |
| 材料【２人分】 | |
| えのきだけ | １／２袋 |
| こんにゃく | １／４枚 |
| 茹でたこ | ５０ｇ |
| ねぎ | ２ｃｍ |
| ≪Ａ≫ | |
| おろし生姜 | 少々 |
| おろしにんにく | 少々 |
| 豆板醤 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ２ |
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えのきだけは根元を落として長さを半分に切り、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで1分加熱して冷まします。 |
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こんにゃくは下ゆでして冷まし、一口大の薄切りに、茹でたこは食べやすい大きさに切ります。 |
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ねぎは小口切りにして水に放します。 |
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ボウルに《A》を入れてよく混ぜとを加えてあえ、器に盛ってねぎをのせます。 |
