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健康情報:キャロッティの食コーナー
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洋風おじや
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ニラ焼きそば
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豆腐の簡単煮
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健康コーナー
1人分
エネルギー
171kcal
脂質
6.3g
カルシウム
124mg
鉄
3.6mg
ビタミンb1
0.13mg
食物繊維
2.1g
材料【2人分】
木綿豆腐
1/2丁
たまねぎ
1/4束
生姜
少々
ほうれん草
1/4束
コーン
大さじ2
だししょうゆ(2倍)
大さじ2
ツナ缶
少々
酒
大さじ1
たまねぎは細切り、生姜はみじん切り、豆腐は一口大に切ります。たっぷりのお湯でほうれん草をゆでてザルにとり食べやすい大きさに切ります。
フライパンを温めツナ缶(汁は少しきる)・たまねぎを入れ、たまねぎがしんなりするまで炒めます。
しんなりしてきたら豆腐をいれて酒を入れます。
豆腐から水分が出てきたら、コーン・生姜・ほうれん草・だししょうゆを入れます。2〜3分煮たらできあがりです。