キャロッティの食コーナー


	あさりは砂抜きして殻を洗います。
	にらは３～４ｃｍ長さに、生姜は千切りに、しいたけは細切りにします。
	鍋にごま油と生姜を入れて熱し、しいたけを入れて炒めます。
	にあさりと水２カップを加えて煮ます。煮立ったらアクを取り、ニラと鶏ガラスープを加え醤油で味を調え、ごまを散らします。