キャロッティの食コーナー

1食分
エネルギー	797kcal
塩分	3.1g

1人分
エネルギー	601kcal
塩分	1.5g

美味しくEPA・DHAが摂れる！

調理時間：約20分


	新じゃがはよく洗い皮ごとスライスし、耐熱皿に入れラップをし、500Wの電子レンジで約3分加熱する。
	鮭は塩・こしょうをしフライパンにオリーブオイルを分量の1/3ほど入れ両面をこんがり焼き、取り出しておく。
	②のフライパンに残りのオリーブオイルを入れ、スライスした玉ねぎ、ほぐしたしめじをしんなりするまで炒め、小麦粉をふり入れ弱火でさらに炒め、豆乳・顆粒コンソメを注ぎ、① ②を加えてとろみが出るまで加熱する。
	塩・こしょうで味を調え、グラタン皿に盛る。
	とろけるチーズをかけ、オーブントースターでこんがり色がつくまで加熱する（約５分）

1人分
エネルギー	62kcal
塩分	1.2g

ミキサーなしの簡単レシピ！
お好みの野菜でどうぞ！

調理時間：約20分


	スナップエンドウはゆで、半分に割く。ブロッコリーもゆでておく。
	カリフラワーとパプリカは食べやすい大きさに切る。
	鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、弱火で香りが立ったところにアンチョビ・トマトペーストを入れ炒める。牛乳を入れ火を止め、器に盛付ける。

1人分
エネルギー	134kcal
塩分	0.4g

調理時間：約10分


	パセリ、レモンの皮はみじん切りにする。
	ごはんに全ての材料を入れて切るように混ぜ合わせ、型で抜く。