| 1人分 | |
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| エネルギー | 527kcal |
| 塩分 | 2.7g |
調理時間：約20分
| 材料【2人分】 | ||
|---|---|---|
| フェトチーネ | 130g | |
| 栗（むいたもの） | 10コくらい | |
| 玉ねぎ | 1/2コ | |
| ベーコン | 4枚 | |
| しめじ | 1/5P | |
| にんにく | 1かけ | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| 無調整豆乳（もしくは牛乳） | 1/2カップ | |
| コンソメ | 小さじ1 | |
| 塩、こしょう | 適宜 | |
| イタリアンパセリ（もしくはパセリ） | 適宜 | |
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玉ねぎはスライスし、ベーコンは1センチ幅に切り、しめじはほぐす。 にんにくはみじん切りにする。 |
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栗は耐熱容器に入れラップをし、約１分加熱する。 |
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フェトチーネは、時間通りにゆでておく。 |
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その間、フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ベーコン、しめじを炒める。 |
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豆乳を加え、沸騰したところに ゆで上がったパスタと栗を加え、コンソメを入れ、塩、こしょうで味を整える。 |
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汁気が少ない場合はパスタのゆで汁を加え、全体にとろみがつくまでソースをからめる。 |
