| １人分 | |
|---|---|
| エネルギー | ８６ｋｃａｌ |
| 脂質 | １．９ｇ |
| ビタミンC | ３１ｍｇ |
| 葉酸 | １７０ｍｇ |
| コレステロール | ３ｍｇ |
| 食物繊維 | ２．４ｇ |
| 材料【２人分】 | ||
|---|---|---|
| アスパラガス | １束（150ｇ） | |
| ミニトマト（黄・赤） | 各５個 | |
| うす揚げ | 1/２枚 | |
| みょうが | １個 | |
| 削りがつお | ３ｇ | |
| A | しょうゆ | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ | |
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アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、下の方の皮をむき、３～４cm長さに切り熱湯で茹でます。 |
|---|---|
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ミニトマトはへたを取り、半分に切る。うす揚げはオーブントースターで軽く焼き目がつくまで焼き、縦半分に切って５mm幅に切ります。 |
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みょうがは縦半分に切り斜めに薄切りします。 |
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ボールにとを入れ、削り節を加えてあえます。 |
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器に盛り、混ぜ合わせたAをかけ、みょうがをのせて出来上がりです。 |
