キャロッティの食コーナー


	牛肉は食べやすい大きさに切ります。ごぼうはささがきにして水につけてアクを抜きます。えのきは根元を切り落とし、2等分に切ります。エリンギは食べやすい大きさに切ります。
	たっぷりの熱湯に、パスタを入れて茹でます。
	フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、弱めに火にかけ、香りが出たら牛肉を加え炒めます。
	水を切ったごぼう、えのき、エリンギを加え、塩コショウして、全体にしんなりするまで炒めあわせます。
	ゆでたてのパスタを加え炒めあわせ、バター、ポン酢を加えて、さらに炒めあわせます。
	器に盛りつけ、ネギをかけて出来上がりです。