「やせ願望」による極端なダイエットや偏食は鉄だけでなくエネルギーや蛋白質など必要な栄養が不足する場合があります。体重を減らすことばかりを考えずに、健康な体を作ること、血色のよい健康なお肌をつくることなどを考えていきたいですね!!鉄やビタミンなど毎食バランスのよい食事で、目指せ、健康美人です!!
そして、鉄の吸収アップには、胃酸の分泌を促進する梅干や柑橘類などのクエン酸も効果的です。また、調理の時に鉄製のフライパンや鍋を使うことも鉄の補給にお勧めです。(ただ、最近、あまり見かけなくなりましたね・・。)
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