キャロッティの食コーナー


	厚揚げはグリル、または油をひかないフライパンで焼いて表面をカリッとさせる。厚みを半分に切り、５ｍｍ角の棒状に切って器に盛ります。
	さやいんげんは筋があれば除き、３ｃｍ長さに切る。これを熱湯でゆでます。途中、もやしも一緒に茹で上げ、しょうゆ半分をからめておきます。
	ごまだれの材料をよく混ぜの野菜をあえる。これをの厚揚げの上にこんもりと盛る。