鯛のレシピ
1人分
エネルギー
205kcal
食塩
0.8g
鯛のアクアパッツァ

調理時間：約15分

材料をすべて鍋に入れ、火にかけるだけでメインにもなる一品が完成します。

材料【2人分】
小鯛（下処理済みのもの） 1尾
にんにく（みじん切り） 2片
オリーブオイル 大さじ1
アンチョビ 1枚
ケイパー（あれば） 小さじ1
白ワイン 40cc
あさり 150g
ミニトマト 6個
しめじ 適宜
パセリ 少々
塩 少々
レモン 1/10こ
作り方
1 小鯛に軽く塩、こしょうをしておく。
2 小さめのフライパンににんにく、オリーブオイル、アンチョビ、ケイパー、白ワインを入れ、その上に小鯛をのせる。
3 ②にミニトマト、しめじも入れる。
4 水（分量外）を1センチの深さになるように注ぎ、ふたをして火にかける。
5 鯛に8割火が通ったら洗っておいたあさりを加える。
5 あさりの口が開いたら、塩で味を調え火を止め、オリーブオイルとパセリをかけレモンを添える。