1人分
エネルギー 62kcal
ビタミンE 1.1mg
食物繊維 3.3g

       
材料【2人分】
茹でたけのこ 200g
煮汁
 だし汁 200ml
 酒
25ml
 さとう 大さじ1/4
 塩 小さじ1/4
 薄口しょうゆ 大さじ1/2
花かつお 5g

たけのこは先の4〜5cmを縦の4つ割に、残りを幅1cmの半月切りにします。
鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、たけのこを加え、中火で約15分煮含めます。
3 花かつおはフライパンに入れ、弱火で炒めて粉々になるくらいにいって火からおろし、手で軽くもんで細かくします。
4 23を加えて混ぜ合わせます。
 

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