1人分
エネルギー
62kcal
ビタミンE
1.1mg
食物繊維
3.3g
材料【2人分】
茹でたけのこ
200g
煮汁
だし汁
200ml
酒
25ml
さとう
大さじ1/4
塩
小さじ1/4
薄口しょうゆ
大さじ1/2
花かつお
5g
たけのこは先の4〜5cmを縦の4つ割に、残りを幅1cmの半月切りにします。
鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、たけのこを加え、中火で約15分煮含めます。
花かつおはフライパンに入れ、弱火で炒めて粉々になるくらいにいって火からおろし、手で軽くもんで細かくします。
に
を加えて混ぜ合わせます。
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