かぼちゃと豚肉の煮物

4人分

	かぼちゃは一口大に切り、電子レンジで３分加熱します。オクラは塩をふって手でこすり、そのまま熱湯に入れてさっと茹でます。豚肉は一口大に切ります。
	なべに豚肉、酒、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜ合わせ、なじんだら火にかけます。豚肉に火が通ってくれば、かぼちゃ、だし汁を加えて落としぶたをし、約１０分煮ます。
	仕上げに、２つに切ったオクラを加えます。

★かぼちゃは生のまま煮るより、電子レンジで加熱しておいたほうが早く仕上がります。