野菜がたっぷりのメニュー

	２人分	ブロッコリーむきえび下味　　塩・こしょう・酒　　　　かたくり粉赤唐辛子オリーブ油スープの素塩・こしょう	１／２株１００ｇ各少々小さじ１／２１本大さじ１／２小さじ１／３少々

		ブロッコリーは小房に切って、塩を加えた熱湯でさっと茹でます。
		ボウルにむきえび、下味の調味料を入れて、手でもみ込みます。
		フライパンにオリーブ油、種を取った赤唐辛子を入れて炒め、香りが出たら、えび、ブロッコリーを加えて炒めます。水少々で溶いたスープの素、塩、こしょうで味をととのえます。