●身体がポカポカと温まる一品です

                                                
中華風ねぎスープ

・4人分
白ねぎ 2本
しょうが 30g
貝柱の缶詰 小1缶(70g)
クコの実 大さじ1
中華スープの素 小さじ2
4カップ
少々

                   
作り方
1 白ねぎは小口切りに、しょうがはせん切りにします。クコの実は熱湯でもどします。
2 なべに水、中華スープの素を入れ、火にかけます。沸騰すれば白ねぎ、しょうがを加えて煮ます。野菜に火が通 れば貝柱の缶詰を汁ごと加え、少し煮ます。最後に塩を加えて味をととのえます。
3 器に盛って、水気を切ったクコの実を散らします。

1人分のカロリー 27Kcal

ワンポイント ・クコの実がなければ、彩りに人参を加えてもよいでしょう。

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