かぶと鶏肉のあっさり煮


	かぶは縦に６～８等分し、鶏もも肉は一口大に切ります。
	かぶの葉は塩を加えた熱湯でゆで、冷水にとって水気を絞り、長さ３～４ｃｍに切ります。
	なべにだし汁を煮立て、かぶ、鶏肉を加え、沸騰したらあくを取り除きます。さとう、酒、しょうゆを加え、落としぶたをして約１０分煮ます。
	かぶの葉を加えて温め、器に盛り付けます。