ぜんまいと厚揚げの炒め煮


	ぜんまいは洗って食べやすい長さに切ります。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切ります。
	鍋にごま油を熱し、ぜんまいを炒めます。油がなじんだらだし汁を入れ、沸騰したら厚揚げを加え、さとう、みりん、薄口しょうゆを加えて煮ます。