ココアクッキー


	薄力粉はふるっておきます。ココアはざるでふるって、薄力粉と軽く混ぜ合わせておきます。
	ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状に練ります。
	さとうを加えてすり合わせます。
	卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、塩、バニラエッセンスを加えます。
	を加えてなじむまで混ぜ合わせ、ラップフィルムに包んで形を筒状にととのえます。冷蔵庫でしばらく休ませます。
	はけで表面に水を塗り、グラニュー糖をまわりにつけます。厚さ８ｍｍに切り、形をととのえてクッキングシートを敷いた天板に並べます。
	１８０℃のオーブンで約１５分焼きます。
☆	刻んだナッツを加えてもおいしいでしょう。