1人分
エネルギー
308kcal
ビタミンE
2.2mg
ビタミンC
65mg
食物繊維
2.3g
材料【2人分】
鶏もも肉
200g
レモン
1/4個
乾燥ハーブ(ローズマリーなど)
1/2個
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
オリーブ油
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
ブロッコリー
80g
ミニトマト
80g
オリーブ油
大さじ1
鶏肉は一口大に、レモンは皮をむいていちょう切りにします。
ビニール袋に鶏肉、レモン、乾燥ハーブ、塩、こしょう、オリーブ油を入れてもみます。袋の口を閉じて、味がなじむように2〜3時間おきます。
袋に片栗粉を加えてまぶします。
フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉、ブロッコリーを入れて焼き目がつくまで両面 を焼きます。
器にミニトマトと一緒に盛り付けます。
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