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たまねぎ、にんにくはみじん切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジで加熱します。 |
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ほうれん草は塩を加えた熱湯で茹で、水にとって色止めし、水気を絞ります。幅２ｃｍに切ってさらに水気を絞ります。 |
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ボウルに卵を割りほぐし、ほうれん草、たまねぎ、にんにく、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。 |
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フライパンにオリーブ油を熱し、を流して大きくかき混ぜ、下の方が固まって焼き色がついてきたら裏返し、両面
を焼いて耐熱皿に移します。 |
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表面に溶けるチーズを散らしてトースターで焼き目をつけます。 |
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トースターで焼くのが面倒な場合は生地にチーズを混ぜ込みましょう。 |
