麦とろごはん


	米、麦を洗い、１．５合の水位に合わせて水を加え、約３０分間水につけてから炊きます。
	炊き上がれば、米と麦をほぐします。
	長いもは皮をむいてすりおろします。
	卵を割りほぐし、に混ぜ、だし汁、しょうゆを少しずつ加えながらのばします。
	にをかけて、青のりを散らします。