白玉だんご

１人分
エネルギー	１５２ｋｃａｌ


	１．ボウルに絹ごし豆腐、白玉粉、さとうを入れ、白い粒がなくなるまでよくこねます。かたい場合は水を少し加えます。（耳たぶくらいのかたさが理想的です）
	２．一口大に丸め、沸騰した湯に入れていきます。浮いてくれば穴あきお玉ですくい、冷水に取ります。
	３．冷やしたフルーツ缶と混ぜ合わせ、器に盛り、フルーツ缶のシロップをかけます。

☆アレンジ☆
白玉粉に同量のキャロットジュースを加えて同じ要領で作るとオレンジ色の白玉だんごになります。