鶏もも肉を一口大に切り、塩、カレー粉とともにポリ袋に入れてもみ込みます。

鍋にサラダ油を熱し、を入れて両面 を焼きます。水１５０ｍｌ、ケチャップを加え、沸騰したら玉ねぎも加えてふたをして約１０分煮ます。青ピーマン、赤パプリカも加えてさらに約５分煮ます。