サーモンのらっきょうソース


	サーモンに塩・こしょうをふり、表面に小麦粉を薄くつけます。
	フライパンにオリーブ油を熱し、を入れて表面がきつね色になるまでふたをして蒸し焼きにします。
	らっきょう、パプリカは粗いみじん切りにします。
	ボウルにらっきょうの漬け酢、酢、しょうゆを合わせ、も加えて混ぜ合わせます。皿にを盛り付け、のソースをかけます。
☆	らっきょうの種類によって味つけが違うので、酢、しょうゆ、さとうで調整しましょう。