豆腐とアサリの煮物

	豆腐は３ｃｍ角、厚さ２ｃｍくらいに切ります。大根、にんじんはいちょう切り、青ねぎは小口切りします。
	なべにだし汁、あさりの煮汁、調味料を入れて煮立て、大根、にんじん、豆腐を加えて野菜がやわらかくなるまで煮ます。　あさりのむき身をくわえてさっと煮て、器に盛り、青ねぎを散らします。

★大根やにんじんのかわりに白菜や春菊など季節の野菜を加えてもよいでしょう。