さばのみそ煮

	さばは半分に切って、味がしみ込みやすいように表面に切込みを入れておきます。しょうがは薄切りに、白ねぎは長さ３～４ｃｍに、ピーマンは種を取り除いて４等分に切ります。
	鍋にカッコの材料を合わせ、火にかけます。煮立ったところにさばを入れて、しょうがをのせ、落しぶたをして弱火で約１０分煮ます。
	フライパンにサラダ油を薄くひき、白ねぎ、ピーマンを入れて塩・こしょうをふり、両面を焼きつけます。器にさばを盛り、白ねぎ、ピーマンを添えて、残ったみそを野菜にふりかけます。

1人分のカロリー　290Kcal

味がしみ込みにくい場合は、さばの上にみそを少しのせて煮ましょう。