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ごはん・おかずを合わせて食べられるワンディッシュメニューです。 ダイエットにも最適な食物繊維の多い大麦を使いました。 |
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玉ねぎはくし形に、かぼちゃは２ｃｍの角切りに、にんじんは幅１ｃｍの輪切りにします。 菜の花は熱湯でさっと茹で、長さを半分にします。 |
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鶏手羽元は塩、こしょうをふり、手で軽くこすりつけます。 |
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鍋に水を入れて沸騰させ、コンソメキューブを加えて溶かします。 鶏手羽元を加えて再び沸騰すれば、玉 ねぎ、かぼちゃ、にんじん、大麦を加えてやわらかくなるまで煮ます。 |
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器に盛り付け、菜の花を添えます。 |
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