1人分
エネルギー
90kcal
カルシウム
37mg
β-カロテン
930μg
ビタミンC
12.5mg
食物繊維
3.3g
材料【2人分】
5種のサラダビーンズ(市販品)
50g
ごぼう
30g
人参
10g
みずな
20g
カロリーハーフマヨネーズ
大さじ1
ポッカレモン
大さじ1/2
はちみつ
大さじ1/2
ゆず胡椒
適量
塩・こしょう
少々
ごぼうはささがきにして、酢水につけます。
人参は、細くきります、みずなは食べやすい大きさに切ります。
ごぼう・人参・水菜の順にゆで水分をしっかり切ります。
マヨネーズ・レモン汁・はちみつは2:1:1の割合で合わせてゆず胡椒をお好みの分量
加えてよく混ぜ合わせ塩胡椒で味を調えます。
の野菜と5種のサラダビーンズを良く混ぜます。
器に盛り付けます。
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