ネバネバの明太子和え


	モロヘイヤは茎の硬い部分を取り除き、塩を加えた熱湯で茹で、冷水にとって水気を絞り、粗いみじん切りにします。
	長いもは皮をむき、８ｍｍ角くらいに切ります。
	ボウルに明太子、酢、しょうゆを混ぜ合わせ、モロヘイヤ、長いもを加えて合わせます。