１人分
エネルギー ２７８ｋｃａｌ
カルシウム １３８ｍｇ
マグネシウム ４５ｍｇ
カロテン １３０６μｇ
ビタミンＫ ８０μｇ
ビタミンＣ ２５ｍｇ
食物繊維 ２．３ｇ

　　　　　　　 　　　　　　　
材料【２人分】
白身のすり身 ２００ｇ
卵 １個
粉チーズ 大さじ２
玉ねぎ １／４個
青じそ ４枚
サラダ油 大さじ１
レタス ２枚
プチトマト ６個
レモン １／４個
≪調味料≫
　淡口しょうゆ 小さじ１／３
　酒 大さじ１
　しょうがのすりおろし 小さじ２
　片栗粉 小さじ１
　
　
作り方
1 玉ねぎはすりおろし、青じそは粗みじんに切ります。
2 ボウルに白身のすり身、卵、粉チーズ、玉ねぎ、青じそ、調味料を入れてよく混ぜます。
3 フライパンにサラダ油を熱し、2をスプーンですくって丸く落とし、両面を色よく焼きます。
4 器にレタスを敷き、すり身のハンバーグ、プチトマトを盛りつけ、くし形に切ったレモンを添えます。
　

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