きのこのクリームスープ

１人分

エネルギー１４５ｋｃａｌ

カルシウム５０ｍｇ

βカロテン２９０４μｇ

食物繊維３．１ｇ


	しめじは石づきを取って小房に分け、えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切ります。にんじんはせん切りに、豚ロース薄切り肉は一口大に切ります。
	ほうれん草は塩を加えた熱湯でさっと茹で、長さ３ｃｍに切ります。
	鍋にサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒めます。肉の色が変われば、しめじ、えのき、にんじんを加えて炒めます。
	コンソメキューブ、水（２００ｃｃ）、ホワイトソースを加えて煮ます。
	ほうれん草も加え、塩、こしょうで味をととのえて器に盛り付けます。