白菜のポタージュスープ


	白菜、玉ねぎは細切りに、パセリはみじん切りにします。
	鍋にバターを溶かし、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。白菜も加えてさっと炒め、牛乳、水、固形スープの素を加えて約１５分加熱した後、ミキサーにかけます。
	を鍋に戻し、もう一度火にかけて塩、こしょうで味をととのえます。
	器に盛ってパセリを散らします。