1人分
エネルギー 321kcal
脂質 24g
1.9mg
食物繊維 2.7g

                       
材料【2人分】
豚ロース薄切り肉 180g
新しょうが 60g
きくらげ 5g
きぬさや 40g
しょうゆ 大さじ1/2
ナムプラー 大さじ1/2
さとう 小さじ1/2
こしょう 少々
赤唐辛子 1本
サラダ油 大さじ1
 
                   
   
きくらげは水で戻し、石づきを取り除いて食べやすい大きさに切ります。赤唐辛子は水で戻して種を取り除き、4等分にします。
豚肉は一口大の大きさに、新しょうがは皮をむいて太めのせん切りにします。きぬ さやは筋を取り除きます。
フライパンにサラダ油を熱し、赤唐辛子を入れて香りが出たらしょうがも加えて炒めます。
豚肉を加えて火が通れば、きくらげも加えてしょうゆ、ナムプラー、さとう、こしょうで味付けし、最後にきぬ さやを加えてさっと炒め合わせます。
 

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