材料【4人分】
2合
玉 ねぎ 1/2個
ロースハム 3枚
ミックスベジタブル 150g
バター 10g
ブイヨン 1/2個
小さじ1/2
こしょう 少々
キャロットジュース 2カップ
「一人分」の栄養価
エネルギー
385kcal
カロテン
5604μg
食物繊維
2.5g

  作り方
1 米は洗ってざるにあげておきます。玉 ねぎはみじん切りに、ロースハムは5ミリ角に切ります。
2 フライパンにバターを溶かし、玉 ねぎを色づかないように炒めます。ロースハム、ミックスベジタブルも加え、さらに炒めます。具材に火が通 れば米も加え、半透明になるまでよく混ぜながら炒めます。炊飯器に移し、砕いたブイヨン、塩、こしょう、キャロットジュースを加えてひと混ぜし、普通 に炊きます。
味が濃いと感じる場合はキャロットジュースの一部を水にかえるとよいでしょう。


閉じる