材料【4人分】
いわし 中8尾
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1/2
【たれ】
しょうゆ 小さじ2
小さじ1
さとう  小さじ2
レモン汁 小さじ1
カレー粉 小さじ1/4
「一人分」の栄養価
カロリー
167kcal
カルシウム
46mg
ビタミンD
6.0μg
EPA
0.8g
DHA
0.7g
                   
作り方
1 いわしは頭、内臓を取り除いてきれいに洗い、手開きします。 水気をふき取り、両面 に小麦粉をまぶします。
2 ボウルにたれの材料を混ぜあわせます。
フライパンにサラダ油を熱し、@を入れて両面をこんがり焼きます。 たれを加えて照りをつけ、器に盛り付けます。


ワンポイント

★いわしの手開きが難しければ、切り身の魚を使ってもよいでしょう。


閉じる