鶏肉のクローブ煮

2人分

	鶏肉は一口大に、しょうがは薄切りにし、ブロッコリーは熱湯で茹でます。
	フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて両面に焼き目がつくよう強火で焼きます。
	酒を加えてひと煮立ちさせ、水１５０ｍｌ、白ねぎ、しょうが、クローブ、さとう、しょうゆを加えて、煮汁が少なくなるまで煮ます。
	器に盛り、ブロッコリーを添えて、煮汁をかけます。

★クローブは煮込み料理に使えます。