ニラと豚のキムチ炒め
さば 片身1枚
合わせみそ
コチュジャン

さとう
しょうゆ
 30グラム
 小さじ1
 大さじ1
 大さじ1
 少々
 70ml
しょうが 10グラム
白ねぎ 1/2本
ピーマン 2個
塩・こしょう 少々
サラダ油 少々

作り方
1 さばは半分に切って、味がしみ込みやすいように表面に切込みを入れておきます。 しょうがは薄切りに、白ねぎは長さ3〜4cmに、ピーマンは種を取り除いて4等分に切ります。
2 鍋にカッコの材料を合わせ、火にかけます。 煮立ったところにさばを入れて、しょうがをのせ、落しぶたをして弱火で約10分煮ます。
3 フライパンにサラダ油を薄くひき、白ねぎ、ピーマンを入れて塩・こしょうをふり、両面 を焼きつけます。 器にさばを盛り、白ねぎ、ピーマンを添えて、残ったみそを野菜にふりかけます。
1人分のカロリー 290Kcal

ワンポイント 味がしみ込みにくい場合は、さばの上にみそを少しのせて煮ましょう。

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