さんまのごま焼き

	さんまは頭と尾、内臓を取り除き、さっと洗います。水気をふき取って、幅４～５ｃｍに切り、しょうゆに約５分つけます。ごまをまぶします。
	フライパンにサラダ油を薄くひき、さんまの両面を焼きます。焼き目がついたら弱火にし、中まで火が通るように、ふたをして蒸し焼きにしましょう。
	器に盛って、半分に切ったすだちを添えます。

1人分のカロリー　341Kcal

ごまは白、黒お好みでつけましょう。２色にしてもよいですね。