1人分
エネルギー 481kcal
カルシウム 171mg
1.9mg
β-カロテン 1100μg
ビタミンC 65mg
食物繊維 2.2g
                       
材料【1人分】
ごはん 400g
ブラックタイガー 5尾
大さじ1
少々
菜の花 1/2束
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1/2
≪合わせ酢≫
大さじ2
砂糖 大さじ1.5
小さじ1
ちりめんじゃこ 大さじ1
 
作り方
1 合わせ酢の材料を混ぜて、温かいごはんに加えます。
2 ブラックタイガーは酒、塩を加えた熱湯に入れてゆで、茹で上がったら殻をむいて食べやすい大きさに切ります。
3 菜の花は熱湯でゆでて水けを切ります。花の部分は3cmに茎の部分は1cmに切り、しょうゆ、みりんをまぶします。
4 123を混ぜ合わせます。
 

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